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| Draco |
| Geschrieben am: Sat, 16 October 2004, 13:01 |
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YKK's freundlicher Drache
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so, jetzt hatte ich endlich Zeit, alles in Ruhe zu studieren 
also nochmals - die Idee eines gemeinsamen ähhhh, sagen wir Umtrunks, find ich super 
aber die Sache mit GW's Transportmittel sollten wir uns noch mal in Ruhe durch den Kopf gehen lassen...
@Egon ich würd Dich auch wieder mitnehmen, wenn's auf dem weg liegt 
mein Auto kennst Du ja
sollte das wirklich klappen, daß wir uns nochmal wiedersehen (Egon, Birdie evtl. Dago)??
das wäre das Größte!!!!!
den Rest hier kenne ich ja leider noch nicht persönlich, aber Ihr kriegt vorab schon mal ein Bild von mir:
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Draco
Kein Mensch ist so verrückt, dass er nicht noch einen Verrückteren findet, der ihn versteht
Friedrich Nietzsche |
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| GuessWho |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 12:05 |
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MBL-Schüler
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| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (GreatWhite @ Thu, 14 October 2004, 08:33) |  1 x für Egon
1 x für Camou
und 1 x für Guess
So Leute, das kommt davon, wenn man den ollen GW ( den scharfzähnigen ärgern will ! ) |
So mein Freund mit den spitzen Zähnen, jetzt reden wir mal Tacheles 
Ik ramm Di aaf , Ik hau Di so wat an Dien Lüchturm dat du Vadder un Modder nich weerkennen deis. Ik pet Di glieks in' Moors. Ik mok mol gau twei Konfirmanten ut Di.
..... So. Un nu mok Ik Di wat to Freten. Ik kann Di ja nich verhungern loten:
Holsteiner Sauerfleisch
Zutaten:
1 kg Schweinenacken
1/4 l Weinessig (7%)
3/4 l Wasser
1 TL Salz
2 EL Zucker
5 Wacholderbeeren
14 Blatt weiße Gelantine
3 Nelkenköpfe
3 Lorbeerblätter
1 gr. Zwiebel in Ringe geschnitten
Übersich aller Einheiten: webkoch.de/sonst/einheiten.html
Zubereitung:
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden und mit den Gewürzen, dem Wasser und dem Essig drei Tage lang einlegen. Dann mit dem Sud aufsetzen und ca. 30 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Danach das Fleisch aus dem Topf nehmen und den Sud durchsieben. Die Gelatine einweichen, tropfnass bei milder Hitze auflösen und in die Brühe geben. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit dem Sud übergießen. (Das Fleisch sollte bedeckt sein) Im Kühlschrank etwa 5 Stunden lang erstarren lassen. Dazu gibt es eine ordentliche Portion Bratkartoffeln. Eine wirkliche Köstlichkeit aus dem Norden für unfreundliche Winterabende.
.... und wehe es fragt jetzt irgendsoein Quietscher nach einer Übersetzung.
Bearbeitet von GuessWho am Sun, 17 October 2004, 12:07
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| GreatWhite |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 12:28 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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uiiiiiiiiiiiiiii,
| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | | Ik ramm Di aaf , Ik hau Di so wat an Dien Lüchturm dat du Vadder un Modder nich weerkennen deis. Ik pet Di glieks in' Moors. Ik mok mol gau twei Konfirmanten ut Di. |
Ich kenne nur einen, der da mit einer Übersetzung helfen könnte. Unser " Bluespapst " 
Blues, bist Du diesem " Eingeborenen-Slang " gewachsen. Kannst Du mir mit tatkräftiger Unterstützung den Text übersetzen, damit ich meine Konsequenzen ziehen kann ?
Auf der anderen Seite lese ich :
| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | | ..... So. Un nu mok Ik Di wat to Freten. Ik kann Di ja nich verhungern loten: |
Wenn's ums Essen geht kann ich jede Sprache übersetzen
Also scheinen ja doch 2 Herzen in der Brust der dicken Katze zu schlagen ? ! 
In diesem Sinne Guess .....einenausgeb  zum Wohl...
der andere GW  
Bearbeitet von GreatWhite am Sun, 17 October 2004, 12:28
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"So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 12:37 |
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Ist hier zu Hause
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Moin un schöinen sönndach
 Un ik mok ok noch wat to Freten, wat richtig noorddütschet.
kennt jie all Mehlpüt? dat schmeckt echt lecker
Zutaten
375g Mehl
1 Tl. Salz
2 El. Butter
2 Eier
Zubereitung
1/2 Liter Wasser mit Salz und Fett zum Kochen bringen. 250 g Mehl hineinschütten, mit dem Holzlöffel zu einem glatten Kloß verrühren. Den Topf von der Hitzquelle nehmen, ein Ei in den Teig schlagen und darin verrühren. Reichlich Salzwasser in einen Topf mit einer möglichst breiten Öffnung zum Kochen bringen. Mit 2 El aus dem Teig Klöße abstechen und glatt formen. Die Klöße in Wasser gleiten lassen und im offenen Topf 10 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen. Dann mit einer Schaumkelle herausheben und in eine Schüssel geben, in der auf dem Boden eine umgedrehte Untertasse liegt. Sie soll verhindern, dass die Klöße matschig werden und zusammenkleben. Diese Mehlmusklöße sind obligatorische Beigaben zu saurer oder frischer Suppe sowie zu der Holsteiner Specksuppe.
danah könnt jie richtig taupedden
und fall jie dat nich möcht, ick find noch wat annerst.
Grünkohl mit Schweinebacke
Zutaten
200g Schweinebacke, geräuchert
1 kg Grünkohl
2 Stück Kochmettwürste, geräuchert
Salz
Zubereitung
Schweinebacke mit 1/2 l kaltem Wasser bedeckt aufsetzen und zum Kochen bringen. Dann auf schwacher Hitze zugedeckt 2 1/2 Stunden leise sieden lassen. Grünkohl von den Rispen streifen, braune Blätter entfernen, dann gründlich waschen und gut abtropfen lassen. In der letzten Stunde der Garzeit zur Schweinebacke geben und mitgaren. Die Kochwürste 15 Minuten vor Garende mit in den Topf legen. Vor dem Servieren die Schweinebacke herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit den Kochwürsten auf einer Platte anrichten. Den Grünkohl mit Salz abschmecken, abgießen und dann zum Fleisch auf die Platte legen. Dazu unbedingt Bratkartoffeln und reichlich Senf auf den Tisch stellen.
wat säutet ok noch achteran.
Apfelklöße mit Zimt und Zucker
Zutaten
3 Eier
1 Tl. Salz
1 El. Zucker
1/8l Milch
2 El. geschmolzene Butter
400g Mehl
500g Äpfel
Butter zum begießen
mit Zimt gemischter Zucker
Zubereitung
Eier mit Salz, Zucker, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Mehl zugeben und gut verrühren. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Stücke schneiden. In den Teig einkneten. Reichlich Salzwasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Mit 2 El aus dem Teig glatte Klöße abstechen und formen. Die Klöße im offenen Topf gar ziehen, aber nicht kochen lassen. Nach etwa 15 Minuten mit einer Schaumkelle herausheben, kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und dann in eine vorgewärmte Schüssel geben. Etwas Butter in einer Pfanne bräunen, dann über die Klöße gießen. Die Zimtmischung in einer Schüssel auf den Tisch stellen. Jeder nimmt sich davon, so viel er mag.
und dann müt wi ok noch ´n beden trinken
Pharisäer
Zutaten
1/2l heißer starker Kaffee
3 El. Rum (4mal), angewärmt
4 Tl. Zucker (gehäuft)
1/8l süße Sahne
Zubereitung
Kaffee, Rum und Zucker in vorgewärmte Tassen verteilen. Die Sahne steif schlagen und je ein Häubchen davon auf den heißen Kaffee geben. Durch die Sahne hindurch genüsslich schlürfen.
n lütte geschicht datau,
In Nordstrand wird die Geschichte vom Pharisäer erzählt: Die männlichen Gemeindemitglieder von Nordstrand waren alle ungeheuer trinkfreudig. Der Pastor sah das nicht gern und sprach am Sonntag manches böse Wort dagegen von der Kanzel. Worauf das Trinken ein wenig eingeschränkt wurde. Nur bei Familienfeiern ging das natürlich nicht. Was eine verzwickte Situation schuf, denn der Herr Pastor war natürlich zu jeder dieser Feiern eingeladen. So sannen die listigen Nordstränder anlässlich einer Kindstaufe auf Abhilfe: Sie nahmen große, bauchige Kaffeetassen und füllten starken Kaffee hinein , dazu kam ein tüchtiger Schuss Rum und ein wenig Zucker. Das alles wurde unter einer schneeweißen dicken Sahnehaube verborgen. Dem solchermaßen getarnten Alkohol wurde nun tüchtig zugesprochen, während der Pastor seinen Kaffee selbstverständlich ohne Rum bekam. Bis dann in fortgeschrittener Stunde die Tassen vertauscht wurden. Der Pastor trank, nahm prüfend einen zweiten Schluck, blickte in die Runde und meinte: "Ihr seid mir die richtigen Pharisäer".
so nun seid Ihr dran und guten Appetit
Bearbeitet von bluespapst am Sun, 17 October 2004, 12:39
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bluespapst
ein kleinesBildchen von Hildegard |
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| Oliver |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 13:01 |
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Unregistered
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| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (bluespapst @ Sun, 17 October 2004, 13:37) | Apfelklöße mit Zimt und Zucker
Zutaten
3 Eier
1 Tl. Salz
1 El. Zucker
1/8l Milch
2 El. geschmolzene Butter
400g Mehl
500g Äpfel
Butter zum begießen
mit Zimt gemischter Zucker
Zubereitung
Eier mit Salz, Zucker, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Mehl zugeben und gut verrühren. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Stücke schneiden. In den Teig einkneten. Reichlich Salzwasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Mit 2 El aus dem Teig glatte Klöße abstechen und formen. Die Klöße im offenen Topf gar ziehen, aber nicht kochen lassen. Nach etwa 15 Minuten mit einer Schaumkelle herausheben, kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und dann in eine vorgewärmte Schüssel geben. Etwas Butter in einer Pfanne bräunen, dann über die Klöße gießen. Die Zimtmischung in einer Schüssel auf den Tisch stellen. Jeder nimmt sich davon, so viel er mag.[/b] |
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| GuessWho |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 13:16 |
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| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (bluespapst @ Sun, 17 October 2004, 12:37) | | In Nordstrand wird die Geschichte vom Pharisäer erzählt: Die männlichen Gemeindemitglieder von Nordstrand waren alle ungeheuer trinkfreudig. Der Pastor sah das nicht gern und sprach am Sonntag manches böse Wort dagegen von der Kanzel. Worauf das Trinken ein wenig eingeschränkt wurde. Nur bei Familienfeiern ging das natürlich nicht. Was eine verzwickte Situation schuf, denn der Herr Pastor war natürlich zu jeder dieser Feiern eingeladen. So sannen die listigen Nordstränder anlässlich einer Kindstaufe auf Abhilfe: Sie nahmen große, bauchige Kaffeetassen und füllten starken Kaffee hinein , dazu kam ein tüchtiger Schuss Rum und ein wenig Zucker. Das alles wurde unter einer schneeweißen dicken Sahnehaube verborgen. Dem solchermaßen getarnten Alkohol wurde nun tüchtig zugesprochen, während der Pastor seinen Kaffee selbstverständlich ohne Rum bekam. Bis dann in fortgeschrittener Stunde die Tassen vertauscht wurden. Der Pastor trank, nahm prüfend einen zweiten Schluck, blickte in die Runde und meinte: "Ihr seid mir die richtigen Pharisäer". |
Als oller Friese (mit Inselfriesen in der Verwandschaft) verbürge ich mich für den hochprozentigen "Wahrheitsgehalt" dieser Geschichte. Um die Friesen besser verstehen zu können hier noch eine kelien Anekdote, die ich immer wieder gerne erzähle:
Helgoland war zu Zeiten der Blüte des britischen Seefahrer-Imperiums von den Briten erobert worden. Leider lebten schon die störrischen Friesen drauf. Sie weigerten sich dem britischen Königshaus zu huldigen. Nun versannen sich die Briten auf eine List. Um sicherzustellen, das die halssarrigen Helgoländer sich vor England verbeugen zwangen Sie die Friesen Ihre Häuser umzubauen. Die Türen der Häuser auf Helgoland mussten auf die Ostseite der Häuser (also mit "Blick" auf England) befinden. Und sie durften nur 1,40 hoch sein. "So sei gewährleistet das sich die wiederspenstigen Friesen bei jeder Benutzung der Tür gen England verneigen müssen".
..... Tja, was soll ich sagen. Die Helgoländer stiegen ab diesem Zeitpunkt nur noch durch die Fenster in Ihre Häuser ein und aus. Frei nach dem friesischen Motto "Lever doot as Sklaav!"
moin moin!
Bearbeitet von GuessWho am Sun, 17 October 2004, 13:18
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| GuessWho |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 13:27 |
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lecker, lecker, grühnkohl.
| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) |
Grünkohl mit Schweinebacke
Zutaten
200g Schweinebacke, geräuchert
1 kg Grünkohl
2 Stück Kochmettwürste, geräuchert
Salz
Zubereitung
Schweinebacke mit 1/2 l kaltem Wasser bedeckt aufsetzen und zum Kochen bringen. Dann auf schwacher Hitze zugedeckt 2 1/2 Stunden leise sieden lassen. Grünkohl von den Rispen streifen, braune Blätter entfernen, dann gründlich waschen und gut abtropfen lassen. In der letzten Stunde der Garzeit zur Schweinebacke geben und mitgaren. Die Kochwürste 15 Minuten vor Garende mit in den Topf legen. Vor dem Servieren die Schweinebacke herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit den Kochwürsten auf einer Platte anrichten. Den Grünkohl mit Salz abschmecken, abgießen und dann zum Fleisch auf die Platte legen. Dazu unbedingt Bratkartoffeln und reichlich Senf auf den Tisch stellen. |
Damit es ein voller Genuss wird noch folgende Ergänzende Vorschläge:
Bratkartoffeln dazu. Auf Wunsch süss (Holsteiner Probstei) oder salzig
Mann kann übrigens auch noch zusätzlich Kassler reinschmoren.
Viiiiel Senf und viiiiiel Köm (Vollkorn) bereithalten. Wegen der Schweinbacke.
Nicht mit Margarine schmoren, sondern mit Gänseschmalz.
Grünkohl frisch kaufen. Handgerupft. Nicht diesen gehäckselten Kaufhausmist.
Grünkohl schmeckt erst nach dem ersten Frost. Der vertreibt die Bitterstoffe.
 Hütet Euch vor Bremern und Niedersachsen (Und dem Pinkel a.k.a. Brägenwurst)
Hütet Euch vor Berlinern (und ihrem spinatähnlich aufgemachten Abklatsch)
Grühnkohl ist für einen grossen Topf gedacht. Am besten gleich für 2-3 Tage vorkochen und den Rest einfrieren. Grünkohl schmeckt bei jedem Aufwärmen besser. Zum Waschen/Rupfen des Grünkohls nehmen wir immer die Badewanne.
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 14:11 |
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Ist hier zu Hause
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Mitglied seit: 09.08.2004
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Zur Ergänzung:
Der Grünkohl wird bei mir mit Hafergrütze und Senf angerichtet. Natürlich die Schweinebacke und der Bauchspeck ist ein "Muss" und dann noch Kochwürste (Mettenden??) - Kassler kann.
Ich richte dieses leckere Essen grundsätzlich mit kleinen Kartoffeln an, die ich koche (nicht gar kochen), pelle sie und je nach Menge entweder in der Pfanne oder im Backofen röste (mit kleingehacktem Rosmarin und für die Farbe streu ich Paprika edelsüss drüber) den Zucker lass ich wech.
Nu läuft mir der Sabber schon im Mund zusammen und nur für dieses Essen erwarte ich bald ne Fuhre Frost.  
Bearbeitet von bluespapst am Sun, 17 October 2004, 14:15
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bluespapst
ein kleinesBildchen von Hildegard |
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| GreatWhite |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 15:13 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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Moin Guess, moin Blues.....
erstmal......nun auch für Blues...
hatte ich nicht freundlichst um eine Übersetzung gebeten ????
aaaaber nein da wird dann mal gleich ein Grünkohlthread eröffnet. 
so, jetzt was anderes :
| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | | den Rest hier kenne ich ja leider noch nicht persönlich, aber Ihr kriegt vorab schon mal ein Bild von mir: |
also Draco....Du scheinst ja definitiv in unsere Blutgruppe zu passen : 
Hier nochmals das Foto, welches vor ca. 2 jahren um die Welt ging:
von links, nach rechts....
Marlin,GW-Fisch,XElvis2kX& 6ft Under.....
alle andern haben auch dieses Double - XXL Format....da wir uns ja nun mal so langsam gegeneinander bekanntmachen sollten (ich sach nur - Frühjahrstreff ) ...werden wir in den nächsten Wochen mal wieder in loser Folge die alte Serie Wie sieht denn eigentlich der/die ??? im Real-Life aus ? auferstehen lassen.
bis denn....GW - der Fisch.....der runde.... 
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"So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 15:33 |
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Ist hier zu Hause
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http://zillasworld.big2k.org/pics/displayi...cat=3&pos=-2185
meine Wenigkeit
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bluespapst
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| Draco |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 17:21 |
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YKK's freundlicher Drache
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ähhh, Blues
dieses Bild verwirrt mich etwas 
der Rechte oder der Linke
au Backe, jetzt aber 
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Draco
Kein Mensch ist so verrückt, dass er nicht noch einen Verrückteren findet, der ihn versteht
Friedrich Nietzsche |
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| GuessWho |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 17:50 |
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MBL-Schüler
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Mitglied seit: 28.12.2003
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Ist doch ganz einfach 
Links, das ist Blues
Rechts, das ist Papst
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 18:08 |
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Ist hier zu Hause
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Mitglied seit: 09.08.2004
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 Der Rechte ist einer von meinen Beiden
leider nimmt diese Page nichts von dem Hoster bei dem ichs galagert habe
Bearbeitet von bluespapst am Sun, 17 October 2004, 18:10
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bluespapst
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| Egon |
| Geschrieben am: Sun, 17 October 2004, 22:24 |
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Grünschnabel
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Draco,
bisd du der fahrer von "Taxi für Egon"?
wenn ja. es würd mich ungemein freuen mal wieder mit dir zu fahren und nen langes schnatterchen mit dir zu machen 
man is das wirklich schon über ne jahr her....
Bearbeitet von Egon am Sun, 17 October 2004, 22:31
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Gruß von Egon |
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| Draco |
| Geschrieben am: Mon, 18 October 2004, 17:31 |
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YKK's freundlicher Drache
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| Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | Draco,
bisd du der fahrer von "Taxi für Egon"? |
und Du bist nach wie vor der Einzige, der in meinem Auto rauchen durfte
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Draco
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Mon, 18 October 2004, 18:56 |
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und dabei ist Ihm was angebrannt
Müsst Ihr gucken Hier
http://www.FreePhotoHost.net/is.php?i=4367...g=0001draco.jpg
apropo, wer hat oder kennt ne gute ablageseite. aber auch einfach wenns geht /(ich warmal blond)
Bearbeitet von bluespapst am Mon, 18 October 2004, 19:08
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bluespapst
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Mon, 18 October 2004, 19:04 |
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war gerade mal in unserem Edelchat, da saßen doch schon wieder ein paar bekannte Hinterteile rum, auf was die Wohl warten.
guckst du: :
http://www.FreePhotoHost.net/is.php?i=4372...tludertreff.jpg
:freak
Bearbeitet von bluespapst am Mon, 18 October 2004, 19:14
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bluespapst
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Mon, 18 October 2004, 19:05 |
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war gerade mal in unserem Edelchat, da saßen doch schon wieder ein paar bekannte Hinterteile rum, auf was die Wohl warten.
guckst du:
http://www.FreePhotoHost.net/is.php?i=4372...tludertreff.jpg
oh oh, ich glaub ich brauch´n Arzt. ich sehjetzt doppelt. aber so will ich mich nicht in der Postingliste hocharbeiten
Bearbeitet von bluespapst am Mon, 18 October 2004, 19:12
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bluespapst
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| GreatWhite |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 14:26 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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So Blues, mein Alter....was will der Künstler uns damit sagen ??
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GW - der Fisch
HEUT ABEND IST CHAT - MACHT NUR DAS IHR ALLE DA SEID
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"So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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| bluespapst |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 16:16 |
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Ist hier zu Hause
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  Schw....laden,
 so , dann muss ich mich wieder nach einem neuen Hoster umgucken. Bildchen werden alsbald dann verlinkt.  
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Chat und hoffentlich Luders für mich.:
 :noangel
Bearbeitet von bluespapst am Tue, 19 October 2004, 16:16
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bluespapst
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| marlin |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 19:21 |
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Yakuza Chefkoch, Tatoo-Inhaber, sv PS eh, Konj.m., Mundschenk,..
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... ja und wo bleibt Ihr ?
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marlin
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| Der Hulk |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 19:29 |
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Grünschnabel
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Mitglied seit: 07.09.2004
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hi , also der chat scheint net zu funzen
es kommt dieser hinweiss :
class chat not found.
gehe über jewelschat.bl.am rein
habt ihr auch diesen Fehler?
Der Hulk  |
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| GreatWhite |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 19:46 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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@ Blues @ Hulk...
könnt ihr über mIRC rein ??
wir testen mal das Applet..
GW
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| Gast_Der HulkGast_ |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 19:56 |
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Unregistered
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hi , ne leider net , kein mIRC
Der Hulk |
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| Gast_Der HulkGast_ |
| Geschrieben am: Tue, 19 October 2004, 20:10 |
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Unregistered
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hi, es kalppt wohl net .
war ein versuch wert .
vielleicht beim nächste mal schade
Der Hulk |
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